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Carbonara de Pommes de Terre Ingrédients: 01 - 500 g de pommes de terre (comme la Ratte ou la Chérie) 02 - 200 g de lardons fumés (ou dés de jambon) 03 - 100 g de fromage râpé (Comté ou Emmental) 04 - 3 œufs entiers 05 - 20 cl de crème liquide (ou crème épaisse) 06 - Poivre noir moulu 07 - Quelques feuilles de persil frais hachées Instructions: 01 - Coupez les pommes de terre en morceaux de 2 cm, faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes, puis égouttez-les. 02 - Faites c
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