Crème de potiron à la coriandre
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Crème de Potiron
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Crème de Potiron
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Velouté de potimarron & champignons 🍄 . . 1 potiron ( 1kg ) 1 oignon 250 g de champignons 2 cs à soupe de crrème épaisse Eau de cuisson 1 c à de curry Sel et poivre Couper le potiron en cubes. Le cuire à l'eau environ 30 mn. Pendant ce temps, dans une poêle faire revenir l'oignon avec un peu de beurre. Ajouter les champignons émincés. Une fois le potiron cuit. Retirer un peu d'eau. Ajouter les champignons, la crème et mixer. Rectifier l'assaisonnement ( sel, poivre, curry) . . #veloute #velouté
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