Choux farcis au bœuf et riz, sauce tomate maison Ingrédients (4–6 personnes) Choux farcis 1 gros chou vert 500 g de bœuf haché (15–20 % MG) 100 g de riz blanc cru 1 oignon 2 gousses d’ail 1 œuf 1 c. à c. de paprika doux 1 c. à c. d’herbes de Provence ou persil Sel, poivre Sauce tomate maison 800 g de tomates concassées (ou tomates fraîches pelées) 1 oignon 2 gousses d’ail 2 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à c. de sucre (facultatif) 1 feuille de laurier Sel, poivre Préparation 1. Préparer le chou Re

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