How to make choucroute garnie
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How to make choucroute garnie
At its simplest, choucroute garnie is a rustic, rib-sticking, country-style dish that puts the focus on the meat. The dish has roots in the Alsace region of France: "Choucroute" means "sauerkraut" in French.
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🥘La vraie choucroute garnie maison version alsacienne… avec une petite touche comtoise grâce aux saucisses de Montbéliard 🤤🔥 Un plat généreux, parfait pour réchauffer tout le monde autour de la table ❤️ 🛒 Ingrédients (6 personnes) 1,5 à 2 kg de choucroute crue 700 g de palette de porc demi-sel 400 g de poitrine fumée 6 pommes de terre (chair ferme) 6 saucisses de Strasbourg (ou knacks) 4 saucisses de Francfort 3 saucisses de Montbéliard 🐷🔥 2 oignons 2 gousses d’ail 4 baies de genièvre, 2 f
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