Pleurotes sautés
Pleurotes sautés
Jan 2, 2025
chefsimon.com
tteokbokki, pleurotes & tofu soyeux (pour atténuer le piment et ajouter des protéines, mais tu peux mettre du yaourt végétal à la grecque à côté si t'as pas) . La recette pour 1 à 2 personne ➡️ tu mélanges 1 verre de farine de riz gluant avec la moitié d'eau (donc le même verre à moitié rempli). Tu mélanges et pétris 3 min jusqu'à avoir une pâte homogène, puis tu roules en boudin et tu coupes à des longueurs égales (ça m'a fait 42 petits boudins de 2-3 cm). Tu balances dans l'eau bouillante, c'e
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