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Gratin de Chou-Fleur au Jambon et Fromage Gratiné 🍽️ Pour 4 à 6 personnes Ingrédients 1 beau chou-fleur (environ 800 g à 1 kg) 200 g de jambon blanc (en dés ou en lanières) 40 g de beurre 40 g de farine 50 cl de lait 100 g de gruyère râpé (ou emmental, comté, ou mélange de fromages) Sel, poivre, muscade (Facultatif) 1 cuillère à café de moutarde douce pour relever la béchamel 🧑‍🍳 Préparation 1. Préparer le chou-fleur Détachez les fleurettes du chou-fleur et rincez-les à l’eau claire. Faites-l
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