La récolte de fleur d’ail est commencée ! 🧄🌱 Connaissez-vous la fleur d’ail? On vous a résumé tout ce qu’il faut savoir! Pour voir notre vidéo complète sur le sujet, rendez vous sur notre chaîne YouTube. La fleur d’ail est cueillie pendant une toute petite période, donc c’est le moment de faire vos réserves! Elle se conserve 2 à 3 mois au réfrigérateur ou elle peut être blanchie et congelée, pour en profiter toute l’année! Délicieuse crue ou cuite, elle peut remplacer l’ail haché ou les oignon
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Quand récolter la fleur d’ail ? La fleur d’ail est une hampe florale qui apparaît vers la fin juin. C’est une bonne pratique de la retirer pour que les plants se concentrent à faire grossir les bulbes. En cueillant la fleur d’ail, on peut s’attendre à des bulbes environ 30% plus gros ! Comme elle est comestible, la fleur d’ail peut se retrouver dans vos pestos, dans vos sautés de légumes et grillée sur le bbq. Pour en apprendre plus sur la fleur d’ail, lisez notre nouvel article de blogue ! http
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