Faisan au chou
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Faisan au chou
Jul 22, 2022
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Chartreuse de faisan au chou
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Aug 11, 2017
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🥬 Chou vert rôti au four, croustillant et fondant 🧾 Ingrédients : 1 chou vert (ou chou blanc) 3 à 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail finement hachées 1 cuillère à café de paprika (ou piment doux) ½ cuillère à café de piment (facultatif) Sel et poivre Persil frais ou coriandre hachée Sauce yaourt ou crème (pour servir, facultatif) 👩‍🍳 Préparation : Préchauffez le four à 190°C. Retirez les feuilles extérieures abîmées du chou et coupez-le en gros quartiers, en gardant le cœur
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Faisan aux marrons et chou rouge à l'alsacienne
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Aug 10, 2017
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Chou vert braisé aux saucisses 🧾 Ingrédients (4 personnes) 1 chou vert frisé moyen 4 saucisses (fumées, de Toulouse ou type Montbéliard) 1 oignon 2 gousses d’ail 2 c. à s. de graisse de canard ou d’huile 15 cl de bouillon (volaille ou légumes) 1 feuille de laurier 1 branche de thym Sel, poivre noir 👩‍🍳 Préparation Préparer le chou Ôtez les feuilles abîmées, retirez le trognon et émincez le chou. Plongez-le 3 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égouttez et pressez légèrement. Saisir les sa
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Chou vert braisé aux saucisses 🧾 Ingrédients (4 personnes) 1 chou …
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Faisan au choux et saucisses de montbeliard, flambé au Grand Marnier
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