Comment cuire des morilles ?
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Le chapon aux morilles, c’est une valeur sûre pour moi ! Une viande tendre, une sauce bien crémeuse, et un plat qui fait toujours plaisir à table (et ça convient aux petits comme aux grands 😁) Je te glisse ma recette pour 4 personnes : 👉 Ingrédients • 2 suprêmes ou 2 cuisses de chapon (coupés en 2) • 40 cl de crème fraîche 35 % • 10 g max de morilles séchées • 2 échalotes • Huile neutre ou beurre • 2 cuillères à café de fond de veau 👉 Préparation • Faire tremper les morilles 30 min dans le po
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