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Calamars à l'armoricaine
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Calamars frits croustillants avec sauce aïoli Ingrédients : 1. 600 g d’anneaux de calamars (frais ou décongelés) 2. 150 g de farine 3. 100 g de fécule de maïs (maïzena) 4. 1 c. à café de paprika doux (ou piment doux) 5. Sel et poivre 6. Huile de friture (tournesol, arachide ou végétale) 7. 1 jaune d'œuf 8. 1 gousse d’ail finement écrasée 9. 150 ml d’huile d’olive ou huile neutre 10. 1 c. à café de jus de citron Directions : Préparer la sauce aïoli : 1.1. Dans un bol, fouettez le jaune d'œuf avec
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