Velouté de chou-fleur : l’astuce de Cyril Lignac
Velouté de chou-fleur : l’astuce de Cyril Lignac
3 months ago
cuisineaz.com
[RECETTE] Tian de légumes 🍅🍆🧅 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson :20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 300 g de tomates concassées 1 oignon épluché et ciselé 2 gousses d’ail épluchées et dégermées 2 aubergines chinoises 2 courgettes vertes longues 2 courgettes jaunes longues Huile d’olive Quelques feuilles de thym Quelques feuilles de basilic Sel fin, fleur de sel et poivre du moulin 1- Préchauffer le four à 180 °C. Dans une sauteuse chaude, verser un trait d’huile d’olive.
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Oct 15, 2020
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Cyril Lignac vous propose une recette déclinée de sa blanquette de veau : un velouté clair de légumes, choux fleur et noix toastées 😋 Pour suivre toutes les étapes de préparation rendez-vous sur M6 (lien en bio) | Tous en cuisine avec Cyril Lignac
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