Nos recettes de chou farci, de la plus traditionnelle à la plus originale
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Aug 11, 2017
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Choux Farcis à l’Ancienne (Recette Familiale) 🛒 Ingrédients (4–6 personnes) 1 gros chou vert 500 g de viande hachée (bœuf ou bœuf/porc) 100 g de lardons fumés (optionnel mais traditionnel) 1 oignon, finement haché 2 gousses d’ail, hachées 1 œuf 2 c. à soupe de persil frais haché 1 tranche de pain rassis trempée dans du lait (ou 2 c. à soupe de chapelure) Sel, poivre 1 pincée de muscade ou de quatre-épices (optionnel) 1 bouquet garni (thym, laurier) 50 cl de bouillon (bœuf ou légumes) 2 c. à sou
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