Chou braisé au Cookeo
Chou braisé au Cookeo
7 months ago
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Bœuf braisé au Cookeo Ingrédients (4 pers.) • 800 g de bœuf (paleron, macreuse ou gîte) en gros cubes • 1 boîte de tomates concassées (400 g) •1 cas de concentré de tomate • 2 carottes en rondelles • 2 oignons émincés • 2 gousses d’ail hachées • 200 ml de vin rouge (ou bouillon si tu préfères sans alcool) • 10 g de beurre • 1 c. à soupe d’huile • 1 bouquet garni (thym, laurier, romarin) • Sel, poivre 1 cas de fond de veau Préparation : 1. En mode dorer, faire revenir la viande dans l’huile pour
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🇬🇧Braised red cabbage - Chou rouge braisé Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes (en accompagnement) : ½ chou rouge 1 oignon 1 pomme coupée en petits morceaux 50 g de beurre 4 cl de vinaigre de cidre 20 g de sucre Coupez le chou en lamelles fines Dans une cocotte faites revenir l’oignon dans le beurre à feu moyen pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez le reste des ingrédients. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 40 minutes
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