comment reconnaître et cuisiner la coulemelle
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recette des coulemelles cuisinées par Nicole Gauduchou
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La coulemelle : Identifier et cuisiner ce champignon
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Recette des COULEMELLES façon CROQUE - CORDON BLEU
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La Coulemelle : champignon comestible, apprécié des cueilleurs. Chaque automne, la coulemelle (Macrolepiota procera pour les intimes) fait son grand show dans les forêts françaises. Avec son allure de parasol chic et son chapeau XXL (jusqu’à 30 cm !), impossible de la manquer. Les amateurs de nature la photographient, les gourmands la poêlent, et les mycologues… la vénèrent un peu. Comment la reconnaître sans se tromper Bonne nouvelle : la coulemelle ne joue pas à cache-cache. Chapeau : d’abord
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