El cierre de IFT FIRST 2025 este 16 de julio en Chicago dejó claro que el evento se ha convertido en una referencia clave ...

La seguridad alimentaria vuelve a estar en el centro del debate público en Chile, luego de que el Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) oficiara formalmente a la empresa Ideal por una preocupante ...

Colombia avanza en su objetivo de consolidarse como un actor relevante en el mercado agrícola internacional, pero para lograrlo necesita enfrentar retos estructurales y redefinir su estrategia de expo ...

Un eventual cambio en la formulación de bebidas como Coca-Cola o Pepsi, reemplazando el jarabe de maíz de alta fructosa (AF55) por azúcar de caña, tendría un fuerte impacto en la industria de alimento ...

La biotecnología se ha convertido en una herramienta estratégica para enfrentar desafíos clave como la seguridad alimentaria, la salud pública, la sostenibilidad ambiental y el desarrollo industrial.

JBS, una de las compañías de alimentos más grandes del mundo, celebró una nueva edición de SuperAgro 2025, reconociendo a más de 55 productores integrados del estado de Paraná que sobresalieron por su ...

La depresión es uno de los trastornos mentales más prevalentes en América Latina, y su impacto en la salud pública es cada vez más evidente. En Chile, por ejemplo, el último Termómetro de Salud Mental ...

CIMMYT e Ingredion renovaron su alianza para escalar la producción sustentable de maíz amarillo en México, integrando ciencia ...

Hoy, comienza en el McCormick Place de Chicago el prestigioso IFT FIRST: Annual Event & Expo, organizado por el Instituto de ...

En los rincones más apartados de México, donde la desnutrición infantil aún persiste y el abandono del campo se hace evidente, algunos alimentos ancestrales comienzan a cobrar nueva relevancia.

El próximo sábado 10 de agosto de 2025, la ciudad de Rosario (Santa Fe) recibirá una nueva edición de la Expo Libre de Gluten – Edición Litoral, una jornada abierta, inclusiva y gratuita que tendrá lu ...

Durante la temporada de verano, las altas temperaturas y el cambio en la rutina alimentaria pueden favorecer ciertos ...