Malgré le cadre idyllique dans lequel travaillent les sauniers, la récolte de la fleur de sel est un métier physique et sa ...

Lorsqu’on cuisine et qu’il vient le temps d’ajouter du sel, on peut être perplexe à savoir quelle sorte utiliser.

Une nouvelle adresse vient enrichir le paysage gourmand rennais : Fleur de sel, une boulangerie indépendante située au 161 ...

Le restaurant Fleur de Sel a ouvert au centre-ville de Perros-Guirec avec Fabrice et Martine Charlier à la barre.

Autre règle d’or : le gros sel, c’est pour la cuisson, la fleur de sel, pour l’assiette. On n’en déroge pas. En moyenne, on considère qu’un foyer consomme un kilo de fleur de sel par an, et utilise ...

Au 161 rue Saint-Malo à Rennes, la nouvelle boulangerie Fleur de sel n’a rien de traditionnelle. Installés dans l’ancienne ...

Pour le petit-déjeuner, rien de tel qu’un granola maison. Que vous choisissiez de le réaliser nature, avec des fruits ou ...

Le chef ghlinois va à présent se consacrer à la formation. En 2022, Fleur de Sel avait été récompensé du label « Table de Terroir ». - Fleur de Sel/I.O.

La fine fleur du sel est de Gruissan et de plus en plus prisée Actuellement, ce sont 100 tonnes de fleur de sel qui sont récoltées en été.

Le Salin d’Aigues-Mortes, ce joyau situé dans la région Occitanie, en France, fascine par son surnom évocateur : le “désert ...

Elles sont dans les cartons. Presque prêtes à être décernées. Dans l’Aude, une IGP arrive en fin d’études pour le sel et la fleur de sel de Gruissan tandis que dans les Pyrénées-Orientales une AOP Hui ...

La fine fleur du sel est de Gruissan et de plus en plus prisée Actuellement, ce sont 100 tonnes de fleur de sel qui sont récoltées en été.