Lundi et mardi derniers, 29 enfants du club nature se sont retrouvés, avec une météo plus clémente que prévu. Au programme de ...

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Un agneau tendre, doré, parfumé d’ail et de miel : le plat de Pâques qui fera chavirer tous les cœurs autour de votre table.

De Dijon à Brive en passant par les moutardes aux algues ou à la violette, ce condiment ancestral parfume nos plats depuis des siècles. Une explosion de saveurs, à cuisiner avec le cœur.

La moutarde de Charroux est produite dans le petit village médiéval de Charroux, dans l'Allier. Cette recette, connue jusqu'au début du XXe siècle, a bien failli disparaître pour de bon. La famille d' ...

Remplacer la moutarde par de la sauce Worcestershire La sauce Worcestershire est un condiment anglais au goût aigre-doux. Elle est préparée notamment avec de la mélasse, des anchois et des ...

Faites réduire votre vin de moitié sur feu vif. Ajoutez, la moutarde, les morceaux de lapin, le bouillon de volaille, le thym et les feuilles de laurier. Baissez le feu, couvrez et laissez ...

Seule ou incorporée à nos recettes, en cuisine, la moutarde s’invite dans de nombreuses recettes : vinaigrettes, marinades, sauces, ou encore plats mijotés. En France, notamment, elle ...

Laissez épaissir et, hors du feu, incorporez la crème fraîche, le jaune d'oeuf et la moutarde. Rectifiez l'assaisonnement. Servez le turbot nappé de sa sauce à la moutarde et décoré avec ...