Ce dessert traditionnel est parfumé au café, il se présente en carré généralement, de plusieurs couches de biscuits alternée d’une crème moka. Une ville du Yémen, d’où venaient le café importé en ...

La veille, préparer la génoise au café : beurrer un moule à manqué de 26 cm de diamètre au pinceau avec du beurre fondu Poser un disque de papier sulfurisé au fond du moule et bien le beurrer ...

1- Préchauffer le four à 350°F (180°C). 2- Dans une tasse, dissoudre le café instantané dans le lait tiède et réserver. 3- Dans un bol, tamiser la farine, la levure chimique et le sel, puis y ajouter ...

En plus d’être une boisson essentielle au réveil de bon nombre d’entre nous, le café est un atout en cuisine. Il permet notamment de préparer de délicieux desserts, comme cette recette de gâteau ...

Un gâteau au yaourt, c'est la certitude d'une recette bien gourmande et moelleuse. Alors quand le chef Cyril Lignac décide d'ajouter du café, on fond tout de suite. D'autant plus qu'il opte pour une ...

Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7). Fouetter les oeufs et le sucre au batteur jusqu'à obtenir une mousse compacte et blanche. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, puis ajouter ...

Préchauffez le four à 170 °C. Faites fondre le beurre sur feu doux, sans le laisser colorer. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez ces derniers avec le sucre pendant 1 min dans ...

Eric Merlin, boulanger-pâtissier à Fréthun, présente ses "Calais" au Sénat. (sur la photo, ils sont en cours de finition). © Radio France - Matthieu Darriet ...

Préchauffer le four à 180°c (th.6). Beurrer 2 moules à manqué de 20 cm de diamètre et tapisser leur fond de papier sulfurisé. Battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance pâle et crémeuse, puis ...