Je crois que je connais! on a le même en Suède, qu'on trouve dans les pizzeria, en accompagnement d'une pizza. je me demande si c'est pas slave à l'origine, car ca m'étonnerait que ce soit italien ...

Comment rendre les choux plus savoureux ? Philippe Mille : Ce qui peut être gênant avec les choux, c’est leur amertume. Avant, pour l’absorber, on mettait du pain de mie dans l’eau de cuisson. Pour ...

voilà il me reste un demi choux dans le frigo et d'habitude je le fais cru avec du thon mais j'en ai un peu marre J'aimerai savoir quoi en faire, un gratin peut-être mais comment? Comment faut il le ...

Publié: 29 Octobre 2022 à 15h00 Temps de lecture: 2 min Partage : Originaire du Proche Orient, le chou-fleur ou chou de Chypre était déjà consommé durant l’Antiquité. C’est le jardinier de Louis XIV ...

Le chou-fleur est un légume esthétique à la saveur particulièrement douce qui permet de jouer sur différents registres pour le préparer. Cru ou cuit, blanc ou coloré, en version tradition ou exotique, ...

Pour choisir un chou-fleur bien frais, veillez à ce que les inflorescences soient fermes, compactes et sans trace brune. Comment bien choisir un chou-fleur Les feuilles doivent être vigoureuses et ...