Patatas bravas as they should be: crisp, olive oil-fried potatoes topped with a tomato sauce, well-flavoured with hot pimentón and sharpened with a little vinegar. For the salsa brava ...

Estas son las patatas bravas de mi infancia. Las hacían en el bar de tapas que había justo debajo de mi casa y donde iba muchos domingos a hacer el vermut con mis padres y vecinos. A mi me ...

In Spain, chef Omar Allibhoy tells me, nobody talks about Spanish cuisine. Of course, they talk about food; I think you could probably make a credible argument that they talk about little else.

Las patatas bravas son la tapa estrella, indispensable, de la gran mayoría de los bares españoles. Su sencillez no las hace aburridas, pues con un poco de creatividad pueden transformarse en ...

Un plato por el que destaca este restaurante son las clásicas patatas bravas. En este caso, no han querido experimentar y sirven las patatas bravas al estilo tradicional. Su proceso de ...

Las patatas bravas son uno de los platos de la gastronomía española más aclamados y con mayor representación en los bares de todo el territorio nacional. Es muy extraño encontrar un bar en ...