Préchauffer le four à 180 degrés. Poser les 4 cuisses de poulet dans un plat à four, saler, poivrer, parsemer de fleur de thym. Verser le jus du citron jaune et celui de 2 citrons verts. Ôter le zeste ...

En cuisine, le nombre de convives peut vite devenir une contrainte. Non pas que les grandes quantités soient intrinsèquement plus complexes, ni même parfois plus longues à travailler, mais parce que ...

Coupez les blancs de poulet en morceaux cubes de 2 cm de côté. Déposez-les dans un plat avec la sauce soja, filmez et laissez mariner au frais pendant environ 2 h. Faites revenir les blancs de poulet ...

Vous n'arrivez jamais à obtenir de bonnes cuisses de poulet dorées et croustillantes à la sortie du four ? Grâce à une astuce toute simple, vous pourrez déguster une viande juteuse et parfaitement ...

Préchauffer le four à 180°C. Sortir le poulet du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson. Saler et poivrer l’intérieur et l’extérieur du poulet. Glisser le beurre sous la peau des blancs pour garder la ...