Dans une cocotte, faites fondre les oignons dans le beurre. Ajoutez les pigeons. Salez, poivrez. Laissez cuire à feu moyen 15 mn. Ajoutez alors la coriandre, les épices et 1 c. à soupe de sucre en ...

Faites revenir les oignons épluchés et hachés dans une cocotte avec la moitié du beurre pendant 5 mn. Ajoutez les pigeons et faites-les revenir de tous les côtés. Retirez les pigeons et laissez-les ...