Pour retrouver un peu de soleil au cœur de l’hiver, on peut miser sur les spécialités martiniquaises. L’influenceur dricecook a livré sa recette d’accras de morue à la sauce chien. Après le froid, la ...

Morue, cabillaud, quelle est la différence ? Le terme morue désigne en réalité un mode de préparation, quand le cabillaud est séché et salé pour mieux le conserver. On la retrouve dans de nombreuses ...

Ce 2 janvier 2025 sur M6, Tous en cuisine mise sur de petits poivrons farcis à la brandade de morue et sauce tomate-paprika signés Cyril Lignac. Comment ce plat méditerranéen s’impose-t-il comme star ...

Ôtez la peau de la morue avec un couteau pointu bien aiguisé et les arêtes à l'aide de ciseaux. Mettez la morue à tremper 24h dans une grande quantité d'eau, en la renouvelant plusieurs fois. Pour la ...