Khi nhắc đến Omega-3, nhiều người thường nghĩ ngay đến dầu cá. Nhưng ít ai biết rằng dưỡng chất này còn dồi dào trong những thực phẩm quen thuộc có nguồn gốc thực vật như hạt óc chó, hạt lanh ...

Có vẻ như thịt và các sản phẩm thay thế sữa đồng nghĩa với cuộc sống hiện đại, nhưng chúng đã tồn tại trong nhiều thế kỷ. Chẳng hạn như đậu phụ lên men, có nguồn gốc từ Trung Quốc, đã ...

Dầu ép từ loại hạt này có độ tinh khiết cao, màu vàng trong, mùi thơm dễ chịu và giàu dinh dưỡng. Loại thực vật mà chúng ta nói đến là cây dầu trà, tên khoa học là Camellia oleifera, ở Việt Nam chúng ...

Người dân Vùng Xanh sống thọ nhờ chế độ ăn 95% thực vật, ưu tiên đậu, rau lá xanh, trái cây, hạt, ngũ cốc và dầu ôliu.

Dầu cá thường được xem là 'đồng nghĩa' với omega-3, nhưng trên thực tế hai khái niệm này không hoàn toàn giống nhau. Hiểu ...

Đa số thực phẩm thực vật thường chỉ cung cấp omega-3 ALA trong khi cơ thể cần EPA và DHA. Vậy có nguồn thực vật nào cung cấp ...

Chất béo trong chế độ ăn dặm đến từ dầu ăn dặm bổ não là nguồn năng lượng quan trọng, cung cấp và hổ trợ hấp thu các loại vitamin hòa tan như A,D,K,E. Tuy nhiên nhiều mẹ bỉm vẫn chưa biết phân ...

Dầu ăn có chứa nhiều chất béo và calories, nhưng hóa chất trong dầu và tác động của nó lên sức khỏe là rất khác nhau, tùy theo sản phẩm ta chọn lựa. Dầu ăn là nguyên liệu cho bếp nấu, nhưng có rất ...