L’eau de cuisson des patates a des utilités insoupçonnées. Geneviève Plante nous explique pourquoi on devrait la conserver.PHOTO: Getty Images / fermate « J’aime le fait qu’en cuisine, on peut ...

Depuis bien longtemps, les pommes de terre font partie de notre alimentation de base. Au fil du temps, de nombreuses techniques de cuisson ont été développées pour réaliser de succulentes recettes. En ...

Arrivée en France il y a moins de trois cents ans, la patate douce s’est depuis fait une place de choix dans nos assiettes. Aussi intéressante sur le plan nutritif que gustatif. La patate douce est ...

Marre de la traditionnelle pomme de terre ? La patate douce est un légume original, coloré et légèrement sucré qui plaira aux petits et aux grands. Pour la cuire, rien de plus simple ! Voici nos 5 ...

La patate douce s’invite au repas de Noël et bouscule les traditionnelles pommes de terre, de l’apéro au plat principal. Entre cuisson au four, à l’eau, à la vapeur ou au micro-ondes, quelle version ...

Epluchez les patates douces. Coupez-les en petits dés. Faites les cuire à l’eau pendant 15min ou au cuiseur vapeur pour bébé pendant 12 min. Vérifiez que les patates sont cuites en les piquant avec un ...