Le chou se prête à mille recettes savoureuses et surprenantes. Qu’il soit chou-fleur, chou rouge ou chou chinois, il se cuisine facilement et révèle toutes ses saveurs. Ces 16 plats variés et ...

Avec le chou rouge, le cuisinier se fait peintre et compose ses plats comme des tableaux. De l’entrée au dessert, les teintes rouges et mauves du chou rouge décuplent le plaisir de manger : Travers de ...

C’est la pleine saison du chou-fleur. Si vous êtes plutôt charmé par ses fleurettes en forme de bouquet et avez pour habitude de jeter le cœur et les feuilles, sachez que tout se mange. On vous ...

Ce clafoutis salé réunit chou rouge, épinards et cheddar pour un plat original à servir chaud, parfait avec une volaille. Emincez le chou rouge et faites-le cuire 10 min à l'eau bouillante salée.

Un demi chou rouge qui traîne, quelques pommes de terre et un peu de curry suffisent à changer le dîner. Cette sabzi indienne colorée, douce et acidulée cache pourtant un secret de préparation que ...

Le chou kale fait partie de la grande famille des brassicacées (ou crucifères). Un vague cousin du rutabaga et du radis dont le nom est un dérivé du latin caulis qui signifie tige. En effet, à la ...

Le chou, on le connaît sous la variété du chou-fleur, idéale en gratin ou en purée. Mais on l’aime aussi en version romanesco, cuite à la vapeur, pour observer cette merveille de la nature. Il existe ...

Croquant et savoureux, le chou chinois est un légume plein de bienfaits qui se prête à de nombreuses recettes. En soupe, en salade, en gratin ou sauté avec de la viande… Ce légume originaire de Chine ...

Cette fonctionnalité utilise une voix synthétique générée par ordinateur. Des erreurs de prononciation ou de ton sont possibles Tout près des courges et des tubercules (à savoir pomme de terre et ...