La rhubarbe est une vivace robuste capable de traverser l’hiver et de rester en place, productive, pendant de nombreuses années. Comme la plupart des végétaux, elle entre en dormance avec l’arrivée du ...
La rhubarbe est une plante très acide, dont on consomme uniquement les tiges. Elle arrive sur les étals des marchés dès le mois d’avril et reste jusqu’à la fin de l’été. Délicieuse aussi bien en ...
La rhubarbe, reconnue pour son goût acidulé, présente des vertus, mais aussi des risques pour la santé si elle n'est pas consommée correctement.
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