Dans la grande famille des choux, il y a le chou-fleur ! Certainement l'une des variétés les plus populaires mais pas toujours le plus aimé. On vous dit comment préparer et cuire ce légume pour vous ...

Les choux de Bruxelles se cuisinent en purées, en soupes, en salade, en gratin, braisés, ou poêlés. Pour bien les préparer, on coupe légèrement le trognon (de telle sorte que les feuilles ne se ...

Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole, jetez le chou-fleur dans l'eau bouillante salée, laissez cuire 15 minutes, veillez, en fin de cuisson, à ce que les bouquets restent fermes.

– Préparer et découper tous les ingrédients de la recette : Couper le gingembre en tout petits cubes. Réserver. – Ciseler finement l’oignon rouge. Réserver. – Hacher les gousses d’ail pelées. – ...

Le chou se prête à mille recettes savoureuses et surprenantes. Qu’il soit chou-fleur, chou rouge ou chou chinois, il se cuisine facilement et révèle toutes ses saveurs. Ces 16 plats variés et ...

Et si le chou-fleur devenait la star de votre assiette ? Oublier les recettes traditionnelles : ici, il se transforme en plat ultra gourmand, inspiré d’un grand classique italien. Une idée simple, ...

Quand le fameux « gratin » arrive sur la table, combien d’enfants – parfois même des adultes – poussent ce soupir entendu : « Berk, du chou-fleur ! » Même une généreuse couche de fromage ne suffit pas ...