Épluchez et coupez la patate douce en morceaux, et tranchez le chou rouge. Placez-les dans un plat allant au four. Arrosez d’huile d’olive puis enfournez pendant environ 50 minutes, jusqu’à ce que les ...

Versez le verre de lentilles dans une casserole et couvrez de 2 verres d’eau. Ajoutez le bouquet garni, salez et portez à ébullition. Otez la côte centrale du chou et émincez-le finement à la ...

Pour 6 personnes: 1 chou rouge, 2 oignons, 1 c à soupe de graisse d'oie, 300 g de lard fumé, sel, poivre, 2 clous de girofle, thym, laurier, 2 dl de bouillon (eau et cube), 2 c à soupe de vinaigre, 1 ...

Couper et laver le choux rouge, puis laver et éplucher les pommes de terre. Ensuite, brunir les tranches de lard et retirer du feux une fois brunies. Cuire à feu vif le choux rouge pendant 5 mn, puis ...

Parmi toutes les sortes de choux, le rouge est notre meilleur allié pour notre santé. Dans le 6/8, notre nutritionniste Chantal Van der Brempt nous vante ses bienfaits pour notre immunité. De manière ...

Enlevez les 2 ou 3 premières feuilles abîmées du chou. Coupez-le en quatre dans le sens de la hauteur. Emincez-le finement sur une planche, à l'aide d'un couteau bien aiguisé.Coupez le lard en dés, ...

• Blanchir les feuilles de mâche à l'eau bouillante salée. Mixer avec un peu d'eau de cuisson, du parmesan et de la poudre de noisette jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse. Refroidir rapidement. ...

Pleine de couleurs et de saveurs, cette salade de chou rouge, endives, chicorée et poires est une bonne idée de recette légère et savoureuse pour l'hiver ! Servie seule en entrée ou en plat ou comme ...