Bien que le chou-fleur blanc soit le plus courant, produire ses propres plants permet de tester des variétés originales, comme le chou-fleur romanesco ou le chou-fleur violet. Le chou-fleur se sème en ...

On cultive le chou-fleur pour consommer l’inflorescence blanche ou colorée et non les feuilles, contrairement à la majorité des choux. Son croquant est apprécié cru et on aime son fondant lorsqu’il ...

Dans un petit potager familial, chaque mètre carré compte et certains légumes coûtent plus qu’ils ne rapportent. Quels choix ...

Peut atteindre une hauteur de 30 à 60 cm, avec une envergure similaire. Sa croissance est rapide, avec un cycle de culture de 150 jours environ. Le chou-fleur violet est une coloration naturelle ...

Un joli spécimen de chou-fleur vient d’être récolté au sein du potager municipal de Mèze. "Savez-vous planter les choux à la mode de chez nous ?", comme dit la chanson. Parce que le responsable du ...

Voici des légumes incontournables de l’hiver qui ne font pas l’unanimité dans les assiettes. Avec ses petits bourgeons pommés, les choux de Bruxelles ont leur place au potager. Avec une saveur proche ...

Quand les choux récoltés en hiver au potager s’entassent, le frigo déborde et l’angoisse du gaspillage monte. Voici comment en faire des plats et réserves malines. Le scénario est connu : en plein ...

Entre ravageurs voraces et récoltes décevantes, les jardiniers cherchent des solutions naturelles. Et si quelques plantes ...

Avant même de planter, il est essentiel de connaître le cycle de croissance des légumes. Tous ne poussent pas à la ...