Apéritif croustillant, le chou-fleur façon tempura accompagné d'une sauce pimentée fera sensation autour d'une table gourmande, servi avec oignon rouge et herbes fraîches. Tranchez la base du ...

Surnommé «cheddar» pour sa couleur aussi chaude que celle du célèbre fromage britannique, le chou-fleur orange en met plein la vue sur les tablées printanières Agrandir l'image A l’origine, il s'agit ...

Préparez la marinade. Mettez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez au fouet jusqu’à ce que la préparation soit lisse et homogène. Rincez le chou-fleur et détaillez-le en fleurettes. Mettez ...

Optez pour un apéritif original avec cette recette de chou-fleur frit servi avec une sauce au yaourt et aux herbes fraîches. Les bouquets du chou sont enrobés d'une pâte à beignet avant d'être frits ...

Préparez le chou-fleur. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Épluchez et émincez l’ail. Rincez le chou-fleur, retirez les feuilles et séparez-le en bouquets. Mettez les bouquets dans un plat de ...

Régalez-vous avec cette recette légère de cabillaud sauce vierge et risotto de chou-fleur à la coco, parfaite pour un repas équilibré. Si le poisson est traditionnellement associé au vendredi, il ...

Savourez un gratin de chou-fleur au fromage, fondant et gratiné à souhait, idéal pour un repas familial réconfortant.

Le chef Marc-André Royal prépare une chapelure fraîche avec du pain, de l'ail, du persil italien frais et de l'huile, le tout passé au robot. Les rosettes de chou-fleur blanchi sont ajoutées dans une ...

Les différentes variétés de chou-fleur permettent d’en profiter durant une bonne partie de l’année. L’automne et l’hiver constituent cependant le cœur de la saison de ce légume, réputé pour sa ...

Un soir de printemps, quand l’air se fait plus doux et que l’apéro traîne un peu, la table a envie de couleurs, de ...

À court d'idées pour votre repas de ce soir ? Pas besoin d'aller faire des courses : ouvrez grand la porte de votre réfrigérateur et faites appel au spécialiste ! Vous découvrirez comment transformer ...

Préchauffez le four à 180 °C. Retirez les feuilles extérieures du chou-fleur et coupez-le en tranches épaisses (environ 2 à 3 cm d’épaisseur) pour former des " steaks ". Gardez les morceaux restants ...