Embarquez dans l'aventure des saveurs avec votre bébé en lui proposant cette purée de chou-fleur toute douce. Préparée aisément au Thermomix, elle constitue un excellent moyen de faire découvrir les ...

1 petit chou-fleur 45 ml (3 c. à soupe) ou plus au goût de beurre Sel et poivre du moulin, au goût Cette purée se sert aussi bien froide que chaude. Mon ami Daniel Vézina ajoute à la purée froide ...

1/6 d’oignon espagnol pelé et émincé finement 1 c. à thé d’huile de truffe blanche 4 c.à thé de caviar 1. À l’aide d’un couteau d’office, ouvrir les pétoncles « Princesse ». Décoller tout le pétoncle ...

La veille, émincez les 50g de chou-fleur à la mandoline et répartissez-le dans un petit pot en verre. Dans une petite casserole, versez l’eau, le vinaigre, le miel, la cardamome, l’ail et 1 pincée de ...

Rincez, nettoyez et émincez finement le chou-fleur blanc. Faites fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez le chou-fleur et faites-le cuire à feu doux environ 20 mn. Ajoutez le lait puis mixez le ...

- **Eplucher les carottes et les oignons conserver un demi-oignon et le piquer. Avec le reste réaliser une mirepoix. Laver le persil et les branches de céleri. Effeuiller et bien essorer, sécher le ...

La nutritionniste Kerry Torrens explique ce qui rend ce légume polyvalent si sain, avec les nutriments qu'il apporte à votre corps. Légume crucifère, le chou-fleur est constitué d'une masse de ...

Préparez le gingembre coupé en fins bâtonnets et infusez dans 60 g de beurre à feu doux. Étape 2 Retirez les feuilles et la base du chou-fleur, lavez et séchez-le. Versez le beurre sur le chou-fleur, ...

Un plat simple, léger et élégant pour se faire du bien sans renoncer à la gourmandise. Le saumon est cuit tout en délicatesse à la vapeur, la purée de chou-fleur est lisse et aérienne comme un nuage, ...

Le retour du froid, et parfois de la neige, n’aura échappé à personne au mois de novembre. Cette météo appelle les plats réconfortants, qui se dégustent bien chauds. On pense bien sûr aux spécialités ...

j'ai fait de la purée de choufleur + pomme de terre. je l'ai congélé lorsqu'elle était froide. j'ai sorti le pot la veille et l'ai mis au frigo pour qu'il décongèle lentement. quand j'ai voulu donner ...