Croquant et savoureux, le chou chinois est un légume plein de bienfaits qui se prête à de nombreuses recettes. En soupe, en salade, en gratin ou sauté avec de la viande… Ce légume originaire de Chine ...

-7 à -10 °C. Avec sa saveur douce, croquante et ses nombreux bienfaits, le chou chinois fait partie des légumes encore trop peu présents dans nos cuisines.

Un légume surprenant se démarque par ses bienfaits cardiovasculaires exceptionnels. Peu connu en France, le chou chinois pourrait transformer notre approche de la santé cardiaque. Une étude récente ...

- 350 g de mu (radis coréen) coupé en bâtonnets de 4 cm - 100 g d’oignon coupé en 2 et finement émincé - 50 g d’oignon nouveau coupé en lanières de 4 cm - 30 g de minari ciselé en tronçons de 4 cm Le ...

Diffusé le mardi 28 octobre 2025 à 6:06 Publié le lundi 25 août 2025 à 6:06 Les choux, on peut en manger dès l'automne et tout l'hiver ! Alors pour varier les plaisirs et pour ceux qui n'aiment pas ...

Préchauffez le four à 200 °C (Th.7). Eliminez les premières feuilles du chou et coupez-le en quartiers, en conservant le trognon. Rincez le bouquet de sauge, essuyez-le et effeuillez-le. Détaillez le ...

Discret dans les rayons fruits et légumes, un certain type de chou arrive timidement dans les assiettes françaises. Pourtant, ...

Chaque jeudi, réveil des papilles et passage en cuisine. Aujourd’hui, ode au pe-tsaï, également appelé chou de Pékin, et détours par l’arc jurassien et la cuisine coréenne. On est tombé dans le chou ...

Mettez le levain dans une petite tasse avec de l'eau tiède et du sucre, laissez agir quelques minutes. Mélangez tous les autres ingrédients sauf les graines de sésame, ajoutez le levain puis de l'eau ...

Portez à ébullition une grande quantité d’eau salée. Lavez les feuilles de chou et plongez-les dedans pendant 1mn, juste le temps qu’elles commencent à se ramollir. Retirez-les avec précaution.

Les petites recettes simples et rapides de Virginie Cazaurang, maraîchère à Mimbaste "Le Panier Frais", sont parfaites pour la cuisine familiale du quotidien. C'est le chou chinois et les lentilles qu ...