Wir sind alle heiß auf Frühling, Sonne, frisches Gemüse – doch wenn wir nachsehen, was wirklich schon auf den Feldern wächst, dann ist da wenig außer Rucola, Löwenzahn und – mit Glück oder Heizfolie – ...

Im Winter ist es manchmal schwierig, Abwechslung auf den Teller zu bringen. Da hilft vor allem der Farb-Trick. Denn Buntes kann in den dunklen und kalten Monaten sicherlich nicht schaden und da kommt ...

Rotkohl oder auch Blaukraut ist ein beliebtes Wintergemüse. Es ist in Deutschland heimisch und gehört für viele zu einem festlichen Essen, wie Ente, Gans oder Braten dazu oder ist beliebt als ...

Den Rotkohl fein schneiden und mit Honig, Balsamicoessig und Rotwein gut vermischen und über Nacht ziehen lassen. Die beiden Zwiebeln klein schneiden, die Äpfel reiben und beides in Gänseschmalz ...

»Rotkohl passt wunderbar zu Bratengerichten. Doch seine Zubereitung ist meistens etwas aufwendiger. Diese Variante ist leicht nachzukochen und erfordert nicht, den Kohl so fein zu schneiden wie beim ...

Die Weihnachtszeit ist längst eingeläutet. In den Supermarktregalen stehen längst zahlreiche Lebkuchen, die ersten Weihnachtsmärkte haben eröffnet und bei dem einen oder der anderen regt sich die Lust ...

Berlin (dpa/tmn) - Im Winter ist es manchmal schwierig, Abwechslung auf den Teller zu bringen. Da hilft vor allem der Farb-Trick. Denn Buntes kann in den dunklen und kalten Monaten sicherlich nicht ...

Gerade in der Herbstzeit ist Rotkohl (auch Rotkraut oder Blaukraut genannt) die ideale Gemüse-Beilage zu Fleisch und Kartoffeln. Wenn da nicht die stundenlange Zubereitungszeit wäre! Doch auch in ...

Die Zwiebel hacken. Den Apfel schälen, halbieren und entkernen. Den Rotkohl der Länge nach halbieren und den Strunk keilförmig herausschneiden. Die beiden Rotkohlhälften mit einem scharfen ...

Jetzt wird richtig aufgetischt! Rotkohl ist wohl das Weihnachtsgemüse schlechthin. Mit den passenden Gewürzen schonend eingekocht darf er auf keiner Festtafel fehlen. Das weiß auch Steffen Henssler ...

Rotkohl in der Weihnachtszeit ist ein echter Klassiker – doch er muss nicht immer aus dem Glas kommen. Mit unserem Rotkohl-Rezept können Sie Rotkohl einfach selber machen und zwar in nur 30 Minuten.